Un délice moelleux et gourmand à savourer
Envie d’un dessert savoureux, réconfortant et 100 % végétal ? Ne cherchez plus, ces muffins au chocolat vegan sont la solution parfaite pour un moment gourmand à toute heure de la journée ! Moelleux, fondants, et simples à préparer, ils sauront séduire aussi bien les amateurs de pâtisseries que les plus gourmands. Que ce soit pour un goûter entre amis, un dessert rapide ou un encas chocolaté, ces muffins vegan sont un incontournable à avoir dans son carnet de recettes.
Comment préparer des muffins au chocolat vegan ?
Réaliser des muffins délicieux et sans compromis sur le goût est plus facile qu’il n’y paraît. Il suffit de quelques ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre cuisine, comme de la farine, du sucre et un substitut aux œufs, comme de la banane. Ajoutez une touche d’amour dans la préparation, et vous obtiendrez des muffins au chocolat à la texture moelleuse et au goût intense.
L’un des avantages de ces muffins vegan est leur simplicité de préparation. En moins de 30 minutes, vous pouvez déguster de délicieux muffins maison, parfaits pour combler une envie de sucré ou pour partager avec vos proches. De plus, cette recette est idéale pour les débutants comme pour les cuisiniers plus expérimentés, car elle ne demande que peu de temps et d’efforts.
Ces muffins se conservent très bien ! Vous pouvez en préparer une grande quantité et les déguster tout au long de la semaine. Ils sont également parfaits pour être congelés, afin de toujours avoir une douceur chocolatée à portée de main en cas de petite faim.
Idées de variations pour des muffins encore plus gourmands
L’un des atouts de ces muffins au chocolat, c’est leur versatilité. Voici quelques idées pour personnaliser votre recette et la rendre encore plus irrésistible :
- Carré de chocolat fondant : ajoutez un carré de chocolat au centre de chaque muffin pour obtenir un cœur fondant irrésistible. Vous pouvez même en mettre deux pour un maximum de plaisir chocolaté !
- Fruit frais : remplacez le carré de chocolat par une framboise, une fraise ou une myrtille pour un muffin fruité et acidulé qui se marie à merveille avec le chocolat.
- Confiture ou pâte à tartiner : pour encore plus de gourmandise, déposez une cuillère à café de confiture ou de pâte à tartiner au centre de chaque muffin avant la cuisson. Une explosion de saveurs en bouche !
- Chocolat noisette : remplacez la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes, et la margarine par de la purée de noisettes, pour un muffin façon chocolat-noisette, qui ravira les amateurs de cette combinaison classique.
- Noix et croquant : incorporez des éclats de noix, de noisettes, ou des amandes effilées pour ajouter du croquant à vos muffins. Ces ajouts apportent non seulement une texture intéressante, mais aussi une saveur subtile qui se marie parfaitement avec le chocolat.
Une touche finale gourmande : le glaçage au chocolat
Pour une version encore plus gourmande de ces muffins au chocolat vegan, vous pouvez les glacer une fois refroidis avec un glaçage au chocolat. Ce nappage deviendra croquant en refroidissant, créant ainsi une coque chocolatée irrésistible qui cache un muffin moelleux et fondant à l’intérieur.
Les muffins au chocolat sont le dessert parfait pour allier simplicité, plaisir et respect de l’environnement. Faciles à préparer, riches en saveurs et déclinables à l’infini, ils sauront satisfaire toutes vos envies gourmandes. Que vous les dégustiez en solo avec une tasse de café ou que vous les partagiez lors d’un goûter entre amis, ces muffins deviendront vite un incontournable de votre cuisine végétale. Alors, à vos fourneaux, et laissez-vous tenter par cette recette gourmande et 100 % végétale !
À vos tabliers, prêts… savourez !
Muffins au chocolat
Ingrédients
- 1 banane (bien mûre)
- 170 g sucre roux
- 1 pincée sel
- 300 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 25 cL lait de soja
- 1 c. à café bicarbonate de soude
- 130 g poudre d'amandes
- 40 g margarine fondue
- 1 c. à soupe vinaigre de cidre
- 12 carrés chocolat
Instructions
- Ecraser 1 banane et mélanger avec 170 g sucre roux et 1 pincée sel.
- Ajouter 300 g farine et 1 sachet levure chimique puis 25 cL lait de soja petit à petit.
- Ajouter ensuite 1 c. à café bicarbonate de soude, 130 g poudre d'amandes et 40 g margarine fondue. Finir par 1 c. à soupe vinaigre de cidre.
- Mettre dans des moules à muffins avec 12 carrés chocolat (1 par muffin).
- Cuire 20 min au four à 180°C.
