Mayo
Découvrez ma recette de mayonnaise végétale, onctueuse et savoureuse, idéale pour accompagner vos plats préférés. Parfaite pour les sandwichs, salades ou dips, cette mayo ravira tous les palais, même les plus exigeants !
Ingrédients
- 4 c. à soupe tofu soyeux ou crème de soja (non allégée)
- 1 c. à café moutarde
- 3 c. à soupe huile
- sel
- poivre
Pour une version Ketchup-Mayo, ajouter
- 1 c. à soupe concentré de tomate
- 1 c. à café sirop d'agave
- 1 c. à café paprika (fumé si vous avez)
Instructions
- Mixer tous les ingrédients ensemble.
Notes
Personnellement je préfère avec le tofu soyeux qui apporte une consistance plus ferme à la mayo.